我老公是香港人!!我们自己刚开了一间"港式烧腊店"!!!而我们店里刚请的炒菜师傅真的让我很无言!!!他才刚来1个星期刚来的时候都客客气气的!!现在真是让我很头痛
事件一他说他入行已经超过10年但是炒出来的东西都被我老公打枪敎了又不听!跟他说他表面上都说好!!私底下却是不鸟还说他觉得她的方法才是对的现在也只有简单的几样青菜让他动手了!!!!请问谁才是老闆阿???
事件二他每天上班菸酒不离身他现在上班把保利达b当水喝然后!!他都说自己酒量超好!!喝保利达b一点感觉都没有!!!但是就可以看出他有点呆滞了!!然后我们在忙!!他在摸鱼抽菸真的是傻眼!!第一次看到员工这样
事件三抱怨他的薪水低(ㄚ你才来1个星期当初也说好薪水才来上班)!!真诉怎么都不懂的检讨自己为什么入行这吗久还是这样的薪水??
我真搞不懂!!他68年次!!小孩1岁现在老婆又怀孕7个月他怎么不会想着要努力一点赚钱阿!!他这样哪间店敢请他阿莫名奇妙
想炒他鱿鱼但是这样店里就缺人手就很怕影响到生意!!(虽然已贴红纸找人但是速度太慢了)!!哀!!bbh的妈妈们!!你们有认识想找工作的人吗??
工作地点在板桥!!学徒也没关係重点是肯做!!(因为做厨房很辛苦)帮帮忙吧!!
天津供卵方法
很多开店的人都是被厨师给弄不好
厨师认真做
店就兴旺
厨师不爽做
客人一吃就不再来
好的厨师也会想自己开店
所以唯一的办法就是自己人去下厨
以我家多年的经验
唯有自己人当厨师是最好的
也许版妈的店最近会有过渡期
但抓紧客人才是最重要的关键
如果客人一吃就不再来
那损失最大的就是版妈的店
版妈加油!
我认识一个在"烧腊界"做30年的厨师
他说"烧腊界"这个圈子很小
转到哪里都是认识的,要探听他做得好不好很简单
随便找人一问就知道了
也因为圈子小,不容易找到同类的厨师工作
所以虽然他一个月才6万
(他年纪不小,工作时间非常长)
但他不敢随便离职
(他做20年,只换过一次店)
如果你们想找烧腊师父,也许可以从业界探听有谁想换店
不然贴红纸可能很慢吧
(原作者于 2008-11-19 10:14:58 重新编辑过)
(原作者于 2008-11-19 10:15:41 重新编辑过)
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版妈只要你觉得不行的员工就别请了这样会带来工作上的困扰
我很早以前也跟老公一起经营早餐店请到一个员工也是很糟糕工作态度差一忙起来竟然会吼我(到底谁是老板)趁我不注意欺负我家2个宝贝(都被客人看在眼里)
有一天也是因工作的问题我整个人爆发了(当初也是为了人手不够而不敢辞退她)隔天我请她不用来(我心里打定主意请不到人自己就辛苦一点啰)幸运的是隔天我就请到人了请到很好的员工喔
所以要往好的方面想喔做生意是很辛苦给版妈加油!!
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我只要看的卖吃的,有厨师在外面抽烟,我就不会进去,因为我觉得会抽烟的人,周遭环境会有味道,手指会有味道,味觉应该也不会太敏锐,这应该是一位厨师最基本的职业道德
请他别来上班了
上班中还喝保利达b,还抽菸
万一不小心烧伤了
还是引起气爆
那要怎么办?
版妈就暂时辛苦一点
找到适当的人较重要阿
祝你早日找到厨师吧= =
通常我看到卖吃的还有抽烟的那种店我就不会进去了都不知道饭里有没有加料= =|||